Las rebanadas de manteca son rebanadas delgadas de grasa de cerdo, que a menudo se usan en recetas de cocción y pasteles para agregar sabor y textura a los platos. Se pueden cortar del tocino fresco o comprar todo preparado en paquetes o frascos. Las rebanadas de manteca a menudo se usan para cubrir las carnes, como carne de res, ternera y carne de cerdo, para protegerlas durante la cocción y darles un sabor sabroso. También se pueden usar para cocinar vegetales, como papas, zanahorias y repollo, para darles un sabor sabroso y derretido. La manteca es una fuente de proteínas y minerales, pero también es rico en grasas saturadas y, por lo tanto, debe consumirse con moderación.
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